今日立冬，饮食应以保暖滋补为主。应多食用温热性的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以补充身体所需的热量和能量。还应该摄入一些滋阴润燥的食物，如木耳、萝卜、芝麻等，以保持身体内外平衡。适量摄入富含维生素的水果和蔬菜，增强身体免疫力。立冬时节，合理搭配饮食，为身体注入活力。

本文目录导读：

1. 立冬饮食原则
2. 立冬适宜食物
3. 立冬食谱推荐

随着立冬的来临，天气逐渐转凉，气温骤降，在这个时节，人们不仅要注重保暖，还要注重饮食调养，今天立冬我们应该吃什么呢？下面为您介绍一些适合立冬食用的食物。

立冬饮食原则

在立冬时节，饮食应以保暖、滋补、养肾为主，多吃一些温热性的食物，如红枣、枸杞、姜、羊肉等，有助于驱寒保暖，要注意增加营养，多吃一些富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，还要适量摄入脂肪，以补充能量的消耗。

立冬适宜食物

1、羊肉

羊肉是立冬时节最为适宜的食物之一，羊肉性温，具有温中暖下、补肾壮阳的功效，在寒冷的冬天，适量食用羊肉可以驱寒保暖，增强体力。

2、牛肉

牛肉富含蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于提高身体免疫力，在立冬时节，适量食用牛肉可以滋补身体，增强体力。

3、萝卜

萝卜有“小人参”之称，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，立冬时节食用萝卜有助于消食化积、止咳化痰、清热解毒等功效。

4、白菜

白菜是冬季的蔬菜之王，富含维生素C、维生素E和叶酸等营养成分，立冬时节食用白菜有助于滋阴润燥、养胃生津、增强抵抗力。

5、红枣

红枣具有补气养血、安神益气的功效，在立冬时节，适量食用红枣可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

6、枸杞

枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效，立冬时节食用枸杞有助于调养身体，增强体力。

7、姜

姜具有温中散寒、发汗解表的功效，在立冬时节，适量食用姜可以驱寒保暖，预防感冒。

立冬食谱推荐

1、羊肉炖白萝卜

材料：羊肉、白萝卜、枸杞、姜、葱、料酒、盐等。

做法：将羊肉切块，白萝卜切片，加入枸杞、姜、葱、料酒等调料，炖煮1-2小时，加盐调味即可。

功效：羊肉炖白萝卜具有温中暖下、滋补养生的功效，适合立冬时节食用。

2、牛肉炖土豆

材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐等。

做法：将牛肉切块，土豆和胡萝卜切片，加入洋葱、姜、蒜、料酒等调料，炖煮1小时左右，加盐调味即可。

功效：牛肉炖土豆富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强体力，适合立冬时节食用。

3、白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、瘦肉、姜、葱、盐等，做法：将白菜切段，豆腐切块，瘦肉切片，加入姜、葱等调料，炖煮20分钟左右，加盐调味即可，功效：白菜炖豆腐具有滋阴润燥、养胃生津的功效，适合立冬时节食用，豆腐是植物性食品中蛋白质含量较高的食品之一，有助于补充身体所需的蛋白质，四、立冬饮食注意事项在立冬时节，除了注意选择适宜的食物外，还需要注意以下几点：1. 饮食要均衡：不要偏食或暴饮暴食，要注意摄入多种营养素，保持身体健康，2. 饮食要清淡：避免过于油腻和辛辣的食物，以免刺激肠胃，3. 保持适量运动：虽然天气变冷，但适当的运动仍然必要，可以帮助提高身体免疫力，4. 注意保暖：在饮食上要注意保暖，避免食用过于寒凉的食物，以免影响身体的保暖效果，立冬时节是养生的好时机，选择合适的食材，合理搭配饮食，注意保暖和适量运动，可以帮助我们保持身体健康，希望这篇文章能为您提供有用的参考信息，祝您度过一个健康的冬天！除了以上介绍的食物外，还有许多其他适合立冬食用的食物，桂圆、糯米、红糖等都具有很好的滋补功效，要根据自己的身体状况和口味选择合适的食材进行搭配，最后提醒一点，在立冬时节要注意饮食卫生和安全，避免食用过期或变质的食品，以免对身体造成不良影响，今天立冬我们应该吃什么？选择适合立冬食用的食物是非常重要的，在饮食上要注意均衡摄入各种营养素，保持身体健康，同时要注意保暖和适量运动，遵循科学的养生方法，希望这篇文章能为您提供有用的参考信息，祝您度过一个健康愉快的冬天！