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摘要:,,本文介绍了自制腊肉的做法及配方。首先选取优质猪肉,用盐、糖、料酒、五香粉等调料腌制入味。然后将腌制好的猪肉悬挂在通风处,经过一定时间的风干和熏制,使其口感更加鲜美。制作过程中需要注意温度、湿度和通风条件的控...