摘要：萝卜丝丸子是一道家常美味，制作简单易上手。首先将萝卜切成丝，加入适量的调料如盐、胡椒粉等调味，然后加入面粉和少量的水搅拌成馅料。接着将馅料搓成丸子形状，放入热油中炸至金黄色即可。这道萝卜丝丸子口感酥脆，内馅鲜美，是一道营养丰富的家常菜，适合家庭制作。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 调制丸子馅
3. 小贴士
4. 营养价值与注意事项

介绍

萝卜丝丸子是一道美味可口的传统家常菜，以其独特的口感和鲜美的味道深受广大食客喜爱，萝卜丝丸子以萝卜为主要原料，经过切丝、调制、炸制等步骤制作而成，口感酥脆，内馅鲜嫩，本文将为您详细介绍萝卜丝丸子的做法，让您轻松掌握家常美味。

材料

1、萝卜：500克

2、面粉：适量

3、鸡蛋：2个

4、葱：适量

5、姜：适量

6、盐：适量

7、食用油：适量

做法步骤

准备材料

1、将萝卜洗净，去皮后切成细丝。

2、葱姜切末备用。

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

调制丸子馅

1、将切好的萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制10分钟。

2、腌制好的萝卜丝挤去水分，加入葱姜末。

3、将面粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀后倒入萝卜丝中，搅拌成丸子馅，注意不要过于搅拌，以免破坏萝卜丝的口感。

三 炸制萝卜丝丸子

1、热锅凉油，待油温六成热时，将丸子馅挤成小球状，逐个放入锅中。

2、小火慢炸，待丸子表面呈金黄色时捞出，沥干油份。

小贴士

1、切萝卜丝时要切得细一些，这样炸出来的丸子口感更好。

2、腌制萝卜丝时，盐的量要适量，以免过咸，腌制后的萝卜丝要挤去多余的水分，否则丸子容易散开。

3、调制丸子馅时，不要过于搅拌，以免破坏萝卜丝的口感，面粉和鸡蛋的量要根据实际情况适当调整，以保证丸子能够成型。

4、炸制时油温要控制在六成热左右，避免油温过高导致外焦里生，小火慢炸，确保丸子熟透。

营养价值与注意事项

萝卜丝丸子以萝卜为主要原料，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有营养丰富、滋补养生的功效，由于炸制过程中会摄入一定的油脂，建议适量食用，避免过量，胃肠道不适者慎食，以免影响消化。

萝卜丝丸子作为一道传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭自制，通过掌握上述做法步骤和小贴士，您一定能轻松做出美味的萝卜丝丸子，您可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、芝麻等，增加丸子的口感和风味，您也可以尝试将萝卜丝丸子与其他食材搭配，如蔬菜、汤品等，打造出一道道美味的家常菜肴，萝卜丝丸子是一道不可多得的美味佳肴，值得您尝试制作。

通过本文的介绍，相信您已经掌握了萝卜丝丸子的做法，希望您在家常烹饪中能够尝试制作这道美味佳肴，为您的家人带来一份美味和健康，也欢迎您分享自己的制作心得和创意搭配，让更多的人了解并喜爱萝卜丝丸子这道家常美食，祝您烹饪愉快，用餐愉快！

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